甘肃通报25批次食品抽检不合格，“纯净水”并不

俗话说“宁可三日无餐，不可一日无水”，水是生命之源。

随着经济发展，社会进步，人们对生活品质的要求逐步提高，不再满足饮水于方便,?越来越关注健康用水的质量。所以，“纯净水”这一商品，对于消费者而言早已不陌生。

然而，甘肃省市场监管局近日披露一份抽检的饮料、糕点、餐饮食品、冷冻饮品、乳制品等5类食品共1071批次，其中，抽检项目不合格的有25批次。

记者整理此次抽检结果发现，这25批次不合格项目中，纯净水和饮品的问题最为突出，共涉及15批次，占抽检不合格项目的60%。

通报称，不合格饮用水和饮料产地产自兰州、天水、甘南、武威、庆阳、嘉峪关等地区。不合格项目多为亚硝酸盐和铜绿假单胞菌超标。

公开资料显示，亚硝酸盐是一种强氧化剂，进入人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，使其失去运氧能力，致使组织缺氧，使人缺氧中毒，轻者头昏、心悸、呕吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，抢救不及时可危及生命。

不仅如此，亚硝酸盐在人体内外与仲胺类作用形成亚硝胺类，它在人体内达到一定剂量时是致癌、致畸、致突变的物质，可严重危害人体健康。

铜绿假单胞菌，则是一种常见的革兰氏阴性杆菌，对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。

我国最新饮用水标准GB-2014《包装饮用水》明确规定每250mL水样中铜绿假单胞菌不得检出，并且要求出厂前对每批次成品进行铜绿假单胞菌检测。如果检出，则为不合格产品，应该召回和停止销售。

众所周知，纯净水需要花钱购买，就是因为民众都相信，它比自来水要干净、卫生、健康，因此，愿意花费比普通水贵很多倍的价格。然而，这一系列的不合格产品，却是让大众“花钱买罪受”。

虽然，近年来食品抽检已步入公开透明常态化，这说明政府监管能力明显提升，敢于“曝光”，敢于“揭短”，对食品药品涉及到的生产、流通、消费等各环节的抽检品种加大频次，曝光生产经营不合格产品的的企业，形成了震慑。

不过，要想彻底解决食品安全的问题，仅仅依靠监管执法是不够的，必须多管齐下，众多部门齐抓共管，生产企业按流程按标准制造出合格产品，才能保障民众的身体健康和权益。

甘肃省市场监管局披露的信息说，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改。

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附件：【通报】

甘市监通告〔2020〕第13期??总第52期

近期,甘肃省市场监管局组织抽检饮料、糕点、餐饮食品、冷冻饮品、乳制品等5类食品共1071批次，其中抽检项目合格样品1046批次，不合格25批次。根据食品安全国家标准检验和判定，现将抽检不合格情况通告如下：

（一）标称甘谷县润菏泉纯净水厂生产的润菏泉饮用纯净水（生产日期: 2020-4-28），铜绿假单胞菌检出15,16,15,17,17CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL，检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

（二）标称天水佳源商贸有限责任公司生产的佳源饮用纯净水（生产日期: 2020-5-8），亚硝酸盐(以NO??计)初检值为0.022mg/L，复检值为0.011mg/L；标准规定为≤0.005mg/L，初检机构为甘肃省产品质量监督检验研究院，复检机构为兰州市食品药品检验所。

（三）标称天水佳源商贸有限责任公司生产的佳源饮用纯净水（生产日期: 2020-5-9），亚硝酸盐(以NO??计)初检值为0.018mg/L，复检值为0.011mg/L；标准规定为≤0.005mg/L，初检机构为甘肃省产品质量监督检验研究院，复检机构为兰州市食品药品检验所。

（四）天水生源甘泉纯净水有限公司生产的生源甘泉饮用纯净水（生产日期: 2020-5-12），铜绿假单胞菌检出10,0,13,34,0CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL，检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

（五）标称舟曲县神峰冰泉科技有限责任公司生产的饮用纯净水（生产日期: 2020-5-6），铜绿假单胞菌检出18,39,23,25,23CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL，检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

（六）甘肃水生源饮用纯净水有限公司生产的水生源饮用纯净水（生产日期: 2020-5-7），铜绿假单胞菌检出41,0,0,46,32CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL，检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

（七）标称甘谷县千河源纯净水厂生产的千河源包装饮用水（生产日期: 2020-4-27），铜绿假单胞菌检出2,8,7,0,3CFU/250mL，标准规定为n=5,c=0,m=0CFU/250mL，检验机构为甘肃省产品质量监督检验研究院。

文章来源：《科学通报》 网址: http://www.kxtbzz.cn/zonghexinwen/2020/1106/607.html